Наверх
Что поесть в Испании? И сколько стоит еда в Испании

Сегодня в блоге гостевой пост от Елены Кондрашовой!

Испания гастрономическая, цены на еду в Испании

Это моя любимая сторона Испании. Поесть мы любим много и с удовольствием, а еще любим все вкусно запить чем-нибудь. Что самое удивительное – из отпусков в Испании мы возвращаемся без наеденных лишних килограммов. Дело, скорее всего в качественных продуктах в Испании и их наборе – овощи, фрукты и белковая пища почти без хлеба. Алкоголь (да, грешны) в виде пива, сангрии и иногда виски из дьюти фри. В вине, честно говоря, не разбираемся, так уж сложилось.
Обо всем по порядку.

Что покупать в продуктовых магазинах Испании

Если вы добрались до Испании, то первое, что бросается в глаза почти в любом гастрономе – свиные ноги, т.е. хамон. Это солено-вяленый свиной окорок – традиционный для средиземноморья способ хранения мяса. Если есть отдел нарезки, то вам настрогают его тонко-тонко в количестве кратном 100 г. Сало безжалостно срезается и выкидывается, вам отрежут только само мясо.
Хамон бывает разным по качеству и цене – от 16 евро и до бесконечности. Мы пробовали разный, остановились на том, что по 24-25 евро. Хотя любой из них на любителя – слегка «с душком». Пробовали по 50 евро – вкус другой, более деликатный, но цена высоковата для нашего бюджета.
Хамон также продается в вакууме уже нарезанный, но, по возможности, лучше свежеотрезанный брать, т.к. вкус меняется очень быстро.
В ресторанах хамон обычно сервируется с дыней канталуп, и они действительно друг друга дополняют. Мы дома ели с обычной дыней — тоже отлично. Мне лично также нравится с хорошими помидорками и козьим сыром, запивать пивом.

Хамон

Хамон

Если продолжать тему вяленого мяса, то также рекомендую попробовать коппа (coppa) и ломо (lomo) – тоже свинина. Коппа – вяленая свиная шея, а ломо – карбонад. Эти два вида могут существовать в подкопченом виде.

Белая колбаска

Белая колбаска


Колбаса. Я просто обожаю «белую» колбаску фуэт (fuet extra) – это сыровяленая свиная колбаска, покрытая белой плесенью. Обладает специфическим «душком» и привкусом затхлости, так что на любителя. Стоимость от 1,8 евро за штучку 200 г. В Италии также есть подобный вид колбасы, но там она толстая, больше приправ, но тоже вкусная.
Помимо фуэта также есть чоризо и разные другие сыровяленые и подкопченые колбаски, мы много перепробовали, но как-то к фуэту больше душа лежит.

Обычной докторской колбасы или чего-то подобного в Испанских гастрономах обыщешься, но зато есть вареные колбасы диаметром до 30 см с оливками, грибами и прочим – их также вам нарежут сколько надо, тут можно заказать нужное количество ломтиков, хоть два, хоть десять. Может и один отрежут, но мы обычно много берем.

Также мы очень оценили ветчину – здоровенный оковалок 30 см в диаметре вам нарежут тонкими ломтиками и красиво упакуют, чтобы они не слиплись в комок. Вкус как в старые добрые советские времена – сочная и ароматная. Стоимость от 12 евро за килограмм.

Сыр

Испания – рай для тех, кто любит козий и овечий сыр! Да и обычный из коровьего молока тоже отменно вкусный, но найти его труднее. В отделе сыра вы без труда отличите один вид от другого – на упаковке будет нарисована овечка, корова либо коза.

Cana de cabra

Cana de cabra


Козий сыр – кабра (cabra). Его существует много видов: твердые, фреско, в белой плесени… Я люблю их все!
Полутвердый – продается на развес или в вакууме. Отличается белым цветом самого сыра и красной восковой оболочкой. Очень нежный, с приятным послевкусием. Стомость от 2,5 до 3,5 евро за кусок 250 г или от 10 евро на развес.
Мягкий рассольный сыр, обычно в коробочках. Похож по консистенции на адыгейский, но нежнее, со спелыми помидорками просто объеденье!
Кремообразный творожный – тоже в коробочках брали, обычно в форме пирамидки. Мажется на хлеб.
Мой любимый cana de cabra – в виде колбаски в рулоне из пластиковых соломинок, диаметром 10 см и длиной 20-25 см. Представляет собой покрытый белой плесенью плотный творогообразный сыр, довольно соленый, но очень ароматный. Продается на развес, стоимость от 12 евро.

Овечий сыр. Овца по-испански ovejo.
Мы брали полутвердый — продается на развес и в вакууме, похож на итальянский пекорино. От козьего отличается более желтым цветом и коричневым воском.

Сыр из смешанного молока – semicurado. Распробовали практически в последний день, что печально, так как это оказалось очень вкусно! Покупали в вакууме. Состоит из козьего, коровьего и овечьего молока, полутвердый.

Мясо

Все наши самостоятельные поездки в Испанию мы останавливались в виллах или апартаментах. Да, мне приходится готовить даже в отпуске, но это помогает избежать расходов на общепит и риска что-то не то съесть. К тому же готовить из вкусных свежайших продуктов для своих любимых – особое удовольствие!
Мы мясоеды, поэтому Испания нас радует и в этом вопросе – разнообразный выбор и относительно невысокие цены.
Баранина — можно купить у мясника или в халяльном магазине ногу молодого барашка от 10 евро за кг, которую при вас разрубят на порционные куски, а вам только на гриль или сковородку все это кинуть. Или в супермаркете можно купить разделанные куски. Главное – баранина молодая, готовится как свинина.
Кролик – свежайший, от 5 евро за кг.
Курочка – есть простая, тушками, от 2 евро, а есть откормленная кукурузой, от 3-4 евро. Филе грудки от 8 евро.
Свинина и говядина в любых видах, но этого и у нас можно поесть.

Рыба и морепродукты

Есть все что угодно, наисвежайшее, но довольно дорогое. Мы брали в свое время и тунца, и дораду, и осьминогов и прочее… Вкусно! Тухлятину не подсунут, разделают как попросите.

Местные вкусности и полуфабрикаты

Частенько в отпуске не хочется себя утруждать долгой готовкой, поэтому мы брали и полуфабрикаты. В основном это была пицца, которую нужно в духовке разогреть, а также мы нашли совершенно потрясающую штуку, отлично для завтрака – тартилья. Это по сути яичница с картошкой, иногда с добавлением лука. Продается в вакуумной упковке, стоит от полутора до двух евро. Если посыпать ее тертым сыром и погреть в микроволновке, получается вкусный и сытный завтрак, мы наедались впятером.

Отдельно стоит упомянуть соус алиоли (allioli) – это что-то вроде майонеза с чесноком. Очень вкусная приправа к мясу и овощам. Первое время я не могла его найти в отделе соусов, но просто надо было поискать в овощном отделе, в холодильнике, где зелень стоит. Традиционно этот соус готовят из чеснока и оливкового масла в специальной ступке специфической формы. Я себе такую купила для антуражу:

На фотографии два соуса из разных магазинов. Тот, который слева, в белой баночке – невкусный, пресный, а правый, в желтой – рекомендую!

На фотографии два соуса из разных магазинов. Тот, который слева, в белой баночке – невкусный, пресный, а правый, в желтой – рекомендую!

Овощи и фрукты

Тут есть все, что душе угодно и отличного качества! В июне клубника и черешня, в августе арбузы, дыни, персики и т.д. Также в августе в магазинах продается инжир (фиги), но он какой-то дорогой и на вид не очень, также как и на вкус. Зато во дворе растет фиговое дерево, которое было нами объедено слегка – вот это было вкусно!

Овощи, фрукты и те самые cana de cabra с хамоном – мой любимый перекус по-испански.

Овощи, фрукты и те самые cana de cabra с хамоном – мой любимый перекус по-испански.

Молочные продукты

Есть все необходимое, но поскольку мы уже не так зависим от молока, то брали тетрапаки с молоком для кофе и сухих завтраков и йогурты.

Напитки

Про безалкогольные напитки писать не буду, это как везде – соки, газировки. Есть известные марки, есть местные подешевле.

Реклама сангрии Don Simon

Реклама сангрии Don Simon


В винах не разбираемся, хотя Испания славится своими винами. Если очень хотелось, мы покупали литровый тетрапак розового вина за 1 евро – вполне прилично на вкус и голова не болит потом.
Но отдельно стоит упомянуть сангрию – напиток на основе вина с добавлением льда и фруктов. Придя в полдень с раскаленного пляжа налить себе стаканчик ледяной сангрии – это один из плюсов Испании! Фрукты могут быть абсолютно любыми, главное, чтобы присутствовали лимон и апельсин. В ресторанах литр сангрии обйдется от 10 до 15 евро. Но мы покупали в супермаркете основу для напитка Don Simon за 1,5 евро в литровых тетрапаках и наслаждались!

Сангрия в ресторане

Сангрия в ресторане

Пиво в Испании
Пиво есть местного разлива в пластике, стекле, банках, а есть импортное. Местное совсем недорогое. Но даже с самого дешевого голова не болит, как от нашего. Самое дешевое было 30 евроцентов за банку 0,33 – очень приятное лёгкое светлое пиво. Самое дорогое мы покупали ирландское темное в бутылках 0,33 около 2 евро.

Общепит

Местная кухня обычно познается в общепите. Мы не особо любители ресторанов, но побывать в Испании на море и не поесть паэлью непозволительно! Паэлья (paella) – что-то вроде плова, подается на сковородке. Обычно это блюдо указывается в меню с пометкой – на двоих. Но это означает, что готовят минимум две порции, а цена указана именно за одну, т.е. в счете будет стоимость двух порций. В тоже время, этой порцией на двоих мы наедались впятером! Паэлья существует разных видов и вариантов. Я рекомендую паэлью с морскими гадами. Там должны быть всякие ракообразные, креветки, кусочки рыбы, моллюски. Она называется paella marisca, стоимость от 8 евро за порцию на одного.

Paella marisca – мое удивление при виде этого чуда

Paella marisca – мое удивление при виде этого чуда

Также существует паэлья с чернилами каракатицы – она черная. Называется paella negra.

Paella negra и наши друзья

Paella negra и наши друзья

Существуют разные способы приготовления паэльи. Нам больше понравилось, когда блюдо ярко-желтого цвета (от куркумы), с добавлением кукурузы и горошка.
Именно такую паэлью мы ели в ресторане La Paella в Сегур-де-Калафеле. Адрес: Passeg Maritim, 251 Segur de Calafell

С сайта ресторана

С сайта ресторана


В приморских городках в прибрежных открытых ресторанах существует традиция – раз в неделю устраивается паэльная вечеринка. Прямо во дворе ресторана разводится большой костер, и на нем на огромной сковороде готовится паэлья. Обычно объявления о таких праздниках висят на видном месте, но можно и спросить у официантов.
Такое точно проводится в Эррадуре, где мы отдыхали в 2012 году. И именно в этом ресторане делают жёлтую, самую вкусную паэлью.
Ресторан «El Chambao de Joaquin», адрес: Playa de la Herradura, 1
18690 Almuñécar Granada Испания
 

А вот фотография чемодана еды )))
В один из заездов в супермаркет мы также зашли в соседний китайский базар и купили дорожный чемодан, в который и погрузили купленные продукты в Испании.

Домой)

Домой)

Мы — то, что мы едим – это действительно так. Можно не быть гурманом, но невозможно не оценить качество и вкус испанских продуктов. Поэтому из года в год мы приезжаем в Испанию, чтобы отдохнуть, порадовать себя и духовно, и телесно, в том числе и вкусностями. Каждый раз мы везем домой хамон, фуэт, сыр и пытаемся растянуть эту память об отпуске еще на пару месяцев. Так что, если кто вдруг соберется в Испанию, вы знаете, чем меня порадовать! 😉

Рекомендуем: выгоднее всего бронировать отель или апартаменты в Испании тут: поисковик самых выгодных цен на отели по всем компаниям и сайтам — сравнивает и показывает цены всех известных компаний. И отзывы есть.
А заказать билет в Испанию можно тут: поисковик самых выгодных билетов по всем компаниям и сайтам

20 $ в подарок на бронь квартир по всему миру
Страховка в путешествии

Елена

Елена


Автор Елена Кондрашова — дизайнер, валяльщица, член Творческого союза мастеров по войлоку, организатор и участник различных творческих событий и поездок.
Магазин на ЯМ
Страница вконтакте
Инстаграм
 

Отдых с маленькими детьми на острове Менорка опыт, путешествие с маленькими детьми

Испания


Советую почитать блог о самостоятельных путешествиях с детьми:

  • Как путешествовать дешево и самостоятельно!
  • Как дешево отдохнуть в Испании — Сегур-де-Калафель
  • Путешествия с маленьким ребенком
  • С маленьким ребенком в Испанию
  • Ребенок в аэропорту! Полезные советы мамам малышей!
  • Конкурс «Как отдыхают малыши» — для вас!
  • Чем кормить ребенка в Испании на Менорке
  • Аренда жилья в Испании самостоятельно
  • Отзыв — отдых с детьми в Испании на острове Менорка
  • Где лучше жить? В Испании или в Таиланде?
  • Аэропорт Пулково с маленьким ребенком
  • Аэропорт Хельсинки Вантаа с ребенком
  • Елена Кондрашова

    Оставить комментарий

    Подписаться на новости по RSS


    Мы покупаем билеты тут!


    Детские книги


    Квартиры по всему миру


    Эксклюзивная детская мебель


    Интернет магазин товаров для детей


    Фотообои на заказ




    Фотокниги и печать фотографий


    Более 550 сортов настоящего чая. Выбери свой!


    Туристическое страхование - 240*400


    Наш хостинг - Beget