Наверх
Как мы продули 1/4 финала Кулинарного чемпионата 2016)

Перед битвой: Аня, Сима и я) Мимо идет администратор: У вас сегодня даже форма? Я: Да вы что, какое порно!!! :)

Перед битвой: Аня, Сима и я) Мимо идет администратор: У вас сегодня даже форма? Я: Да вы что, какое порно!!! 🙂


На Кулчемп2016 команда «Леди на обеде» на этот раз прибыла в леопардовом и с кошачьими ушками) Думали, будем как кошечки, да не тут-то было, бегали как мышки) Хотя, вроде, «опытные» — и две отдельных битвы ( кулинарную битву от Редмонд и веселую Блиниаду) до этого то с Аней, то с Симой выигрывали, и тут уже в двух кулинарных схватках (Бой первый и Бой второй) Кулчемпа победили… Но…
 

Супермаркет на подоконнике ))

Супермаркет на подоконнике. Вина надо было брать обе бутылки, с них и начинать 🙂


Третья кулинарная битва была для нас шоковой, а вместе с тем — принесла огромный опыт. Новые условия 1/4 финала — каждый из участников команды делает свое блюдо и помогать друг другу нельзя. При этом — у всех одинаковый главный ингредиент (у обеих команд). Из которого, добрав по 4 продукта по желанию из предложенных, нужно приготовить: одному десерт, второму основное блюдо, третьему закуску. У нас секретным ингредиентом, повергшим нас в шок, оказался… щавель!!!
Это мы еще щавеля не видели :))))) Щавель подкрался незаметно....

Это мы еще щавеля не видели :))))) Щавель подкрался незаметно....

Секретное совещание в разгаре)

Секретное совещание в разгаре)


При этом мне, как капитану, сказали делать основное блюдо, первому помощнику — Ане — досталась закуска и второму — Симе — десерт. Мы были в шоке. Потому что я-то спец по кексам, а из щавеля готовлю только щавелевый суп (который тут же запретили делать обеим командам), девочки тоже, особенно Сима — собственно говоря, десерт из щавеля — это звучит круто… Посовещавшись (дается 2 минуты), мы почти ни к чему не пришли, и идя за продуктами слабо представляли, что брать.
Девочки, бросаем щавель и линяем отсюда... 😉 ))))

Девочки, бросаем щавель и линяем отсюда... 😉 ))))

Понабрали)

Понабрали со страху)


По ходу выбора продуктов (по очереди со второй командой по 1 ингредиенту, что давало дополнительные секунды на размышления) решили, что я делаю основным блюдом курицу на подушке из щавеля, Аня салат с рулетом из омлета и щавеля, а Сима пирожное из песочного печенья и крема из сыра маскарпоне и щавеля. При этом Сима никогда не делала такое печенье (ровно как и крем), а я все то, что я делала))) Такой оооопыт!!!! Нахватали разных продуктов, шампиньонов, курицы, маскарпоне, сливки, муку, масло, всякие овощи… кое с чем просчитались — огурцы с помидорами лишние, а вот сливок бы побольше и майонеза с лимоном не хватило… Хотя мы выкрутились.
- Это что?<br />
- Подушка из щавеля под курицу. Ай, нет, десерт. Ну ладно, будет соус! 🙂<br />
Жюри: - Щавель в блендере?!? Щавелевый бог!!!!

- Это что?
- Подушка из щавеля под курицу. Ай, нет, десерт. Ну ладно, будет соус! 🙂
Жюри: - Щавель в блендере?!? Щавелевый бог!!!!

Я по ходу пьесы решила отбить куриное филе, и сделать рулеты в духовке. Для начинки отдельно пожарить шампиньоны (которые я впервые держала в руках) с кабачком и сливками, и чесноком и щавелем… но забыла туда щавель))) Сделала рулеты и отправила в духовку. Пишется быстро, а делалось в такой притык, что я заволновалась, пропечется ли курица. Пока пеклась делала соус — перемолола в блендере щавель со сливками (потому что отдельно сухой он молоться не хотел), растопила сливочное масло и поварила слегка всю массу в нем… Аня сказала, что цвет изменился и я поняла, что все испортила… но на всякий случай положила соли и сахарной пудры по совету Ани. И жюри потом понравилось!!!

И с криком: Все сырое! Духовка не печет!! Курица белая!!! - выходим на последние минуты :)

И с криком: Все сырое! Духовка не печет!! Курица белая!!! - выходим на последние минуты 🙂

Все творят, творят, и вытворяют!

Все творят, творят, и вытворяют!


В это время проходила курс молодого бойца Сима — я параллельно говорила, как делать песочное печенье (которое до этого пекла целый один раз), Аня — как делать крем (я такой никогда не делала). Закончилось тем, что сливки не взбились, и мы их не стали даже добавлять, но это мелочи) Туда же отправили щавель, Сима справилась на отлично и крем вышел потрясающе вкусный) Как Аня сделала свой салат, да еще и в отличнейшем рулете из омлета, вообще не представляю, при учете, что я все время ее дергала — как чистить и жарить шампиньоны, как делать соус и т п, а Сима — что делать с кремом и как) Мне казалось, что мы не успеваем, что курица не готовится и не успеет, что пирожное вообще не успеем подать… Что ужасно, помогать друг другу руками было нельзя, т е можно только советами! В общем, битва прошла для нашей команды под знаком паники))) Но мы все успели на последних минутах!!!
Теплый салат с рулетами из омлета с щавелем от Ани

Теплый салат с рулетами из омлета с щавелем от Ани


И мой рулет из отбитой начисто курицы с начинкой из шампиньонов и кабачков с чесноком в сливочном соусе и с соусом из щавеля (Жюри взволнованно шепталось, не морская ли свинка на блюде)

И мой рулет из отбитой начисто курицы с начинкой из шампиньонов и кабачков с чесноком в сливочном соусе и с соусом из щавеля (Жюри взволнованно шепталось, не морская ли свинка на блюде)


Симин десерт сделали из песочного печенья слоями с кремом из сыра маскарпоне, и в последний момент засунули его в баночку) Жду хорошие фото, а пока оно попало в кадр только тут)
На заднем фоне жюри безжалостно вонзает вилку в мой рулет, а впереди красуется пока что целый Щавелевый тирамису, как его обозвали судьи)

На заднем фоне жюри безжалостно вонзает вилку в мой рулет, а впереди красуется пока что целый Щавелевый тирамису, как его обозвали судьи)

Команда соперников в это время сделала макароны с землей из оливок, салат из тунца и мгновенный десерт из перемолотого льда, гороха, щавеля и морковки с сахаром. Я, правда, не успела их блюда ни снять, ни рассмотреть, ни названия услышать, но вроде не ошиблась и ничего не забыла)

Жюри судит) Вкусная должность)

Жюри судит) Вкусная должность)


Что сказало жюри, попробовав наши блюда и блюда соперников — команды Телекомпании Еда (кстати, у них и канал профильный, и среди них повар был))).😇
1. Подачу нашу хвалили больше, и блюда наши были оформлены, а у соперников не все, но почему-то по баллам мы проиграли)
2. Командная работа — мы продули. Совсем.
3. Качество у нас лучше.))) 9 баллов против 6 соперникам.
Тут мы сравняли счет.
4. Вкус. тут мы однозначно выиграли! Самое приятное — что сказали, что мое основное блюдо было идеальным. Все супер, очень вкусно) Ни слова плохого, ни ошибочки)
И десерт у нас как я поняла со слов жюри лучше, и салат…
Но… хотя все признали, что у нас вкуснее, качественнее и лучше, мы… проиграли! На 2 балла, которые с нас сняли за командную работу (((. За нервы, в общем(
 

- Остановись, мгновенье! - Да не могу я, горячо!

— Остановись, мгновенье!
— Да не могу я, горячо!


На самом деле, рада за соперников, потому что они молодцы — мы паниковали, бегали, устроили бардак на столе, нервничали и до конца боялись, что не успеем. Мы ж паникеры — поделом нам( Ребята же вели себя так, как будто каждый день готовят щербет из гороха и щавеля… ))) Тв-шники же — умеют себя держать в руках, шутили, веселились… Конечно, на фестивале Метро Фэмили Дэйс в финале они будут гораздо лучше смотреться) Хотя я так хотела попасть в финал… приду поддержать) И буду учиться у них, как надо вести себя на шоу))) ТВ-Еду еще раз с победой!!!

Спасибо замечательной нашей команде — Ане Варламовой (Укушу_Зеленая) и Серафиме Щербаковой (МамасБлог).

И Юлмарту за подарки (эгегей, у моей мамы новая мультиварка)))

Официальные партнеры проекта «Кулинарный Чемпионат» — Компания НеваМеталлПосуда, Компания Лосево, газета METRO,
мастерская DrevoStudio и компания Ulmart!
Организаторы: Кулинарная студия «Шеф-Повар» и Сообщество Питерских блогеров.
Стратегический партнер: сеть гипермаркетов Лента
Информационный партнер: Блог-платформа Livejournal,
телеканал ЕДА ТВ, RESTORATING.RU, Журнал Time Out SPB

 


master_klass_detskiy_tort_mastika_1
Почитать еще:

  • Как путешествовать дешево и самостоятельно!
  • Отзыв о заказе экологически чистых продуктов в СПБ
  • Мастер-классы Дениса Зуева по лепке кукол из мастики в Петербурге! 15-17.07.
  • Мамам — у французского бренда детской одежды Tape A L’oeil распродажа до 60% )
  • Отзыв о мясорубке Redmond RMG-1212 и самый простой рецепт котлет)
  • Идеально чистое лицо без косметолога!
  • Рецепт черничного кекса — просто пальчики оближешь)
  • Рецепт лимонных кексов капкейков с фото + рецепт крема для капкейков
  • Пошаговые рецепты кексов с фото для хлебопечки и духовки!
  • Рецепт лимонного крема с фото — очень вкусного!
  • Медовый торт — пошаговый рецепт с фото
  • Как путешествовать дешево и самостоятельно!
  • Вышла моя книга «Мишки Тедди и их одежда. 100 полноразмерных выкроек»!

  • Оставить комментарий

    Подписаться на новости по RSS


    Мы покупаем билеты тут!


    Квартиры по всему миру


    Эксклюзивная детская мебель


    Интернет магазин товаров для детей


    Фотообои на заказ




    Фотокниги и печать фотографий


    Более 550 сортов настоящего чая. Выбери свой!


    Туристическое страхование - 240*400


    Наш хостинг - Beget