Наверх
Простой рецепт печенья с фото к Пасхе

Рецепт вкусного домашнего печенья с какао

Такое печенье можно испечь с детьми просто так или украсить к Пасхе глазурью! Рецепт глазури тоже будет ниже)

Вам понадобится:

Вам понадобится:


Чтобы испечь печенье под роспись глазурью вам понадобится:

2-3 яйца (с1)
200 грамм сливочного масла
Стакан сахара или банка сгущенки
2 стакана муки (с горкой)
Щепотка ванили, корица по желанию.
Какао — столовая ложка с горой минимум.
Чайная ложка с горкой разрыхлителя для теста.
 


Как испечь вкусное печенье рецепт с фото пошагово:
яйца+сгущенка

яйца+сгущенка


1. Взбиваем яйца. Два или три не принципиально. Добавляем сахар или банку сгущенки. Тщательно взбиваем. Желательно миксером.
 

Масло+какао

Масло+какао


2. Лучше всего, если вы размягчите сливочное масло при комнатной температуре. А небольшую часть растопите в микроволновке и добавите нее минимум столовую ложку какао, пачку корицы, немного ванили.

 


Масло+тесто

Масло+тесто


Затем нужно замешать масло с какао в тесто и добавить размягченное масло туда же. Я не успела растопить масло при комнатной температуре и растопила его все в микроволновке.

Перемешиваемся получившуюся массу, используя миксер.
 


+ еще мука

+ мука


3. Добавляем кружку муки, перемешиваем до однородности миксером.
 

+мука

+мука

4. Добавляем в оставшуюся кружку муки разрыхлитель, перемешиваем и отправляем в тесто. Замешиваем ложкой, миксером уже вряд ли получится.
 


Тесто для печенья своими руками готово)

Тесто для печенья своими руками готово)


5. Замешиваем ком теста. В идеале поставить его в морозилку минут на 10 или в холодильник на час. Я делаю сразу. У меня впервые получилось такое пористое, обычно однородное, возможно, виновата сгущенка, обычно с сахаром делаю. Или то,что масло не размягчала, а топила.
 

Лепим-вырезаем

Лепим-вырезаем


6. Используем любые формочки. Лав покупала в фикс прайсе, зайцы и цыплята оттуда же.
 

Вырезаем

Вырезаем


Остатки теста убираем и делаем снова лепешку.
 

Выпекаем

Выпекаем


7. Раскатывать лучше потоньше, поднимается в два раза выше при выпечке. Выпекаем на бумаге для выпечки, в середине духовки при температуре 180 градусов до готовности (примерно минут 20, в этот раз у меня вообще за 15 выпеклось). Эта порция была на 3 противня.

 


Остужаем

Остужаем


8. Готовое печенье сразу снимаем с бумаги и оставляем остужаться на ровной поверхности.
 

Белок

Белок


9. И пока готовим глазурь.
Как сделать глазурь для украшения печенья?
Понадобится только белок, сахарная пудра и пищевые НЕ соленые красители. К примеру Парфе сухие подойдут, стоят не дорого. Для яиц не подходят, они соленые.

Возьмите 1 белок. Я беру только самый жидкий белок, потому от двух яиц, вы видите, сколько белка еще остается. На всю порцию печенья 1 белка хватит. Нужно хорошо размешать белок вилкой, не взбивать, а размешивать, разрушая его структуру.
 


+пудра

+пудра


Сахарную пудру лучше просеять, иначе потом будет застревать в дырочке пакетика.

У меня на 1 условный белок ушло 6 пачек пудры по 50 грамм. Вмешиваем понемногу, тщательно размешивая до однородности. Пусть постоит минут 5. Надолго не оставляйте, покроется корочкой.
 


Красители

Красители


Затем разделите на части и добавьте совсем чуть-чуть красителя. Кстати, в магазинах вполне можно найти и натуральные красители на основе свеклы, морковки, зелени и т п.
 

По пакетам

По пакетам


Тщательно размешиваем и кладем в пакетики с зиппером. Застегивающиеся, в общем. Я еще завязываю) Делаем дырочку в уголке — срезаем ножницами около мм. и украшаем)

Застывает быстро, пока красите. Если боитесь сырых яиц, можете использовать перепелиные или фермерские.

Наше домашнее печенье по простому рецепту готово)

Также можете посмотреть похожий рецепт печенья двух цветов к пасхе тут

 


А множество других моих рецептов вы найдете в рубрике О вкусном!
 

пончики своими руками в домашних условиях рецепт с фото пошагово

Дети требуют теперь пончики каждый день)


И еще немного рецептов вкусных блюд и обзоров:
Рецепт домашнего печенья с фото
Рецепт сладкой колбаски из печенья своими руками
Рецепт творожного печенья для детей с фото
Нежное овсяное печенье — рецепт с фото
Самый простой рецепт пряничного домика с фото пошагово
Как приготовить стейк рецепт с фото и видео!
Самый простой рецепт толстых вафель для мультипекаря или электровафельницы
Чайник-светильник-игрушка?! Отзыв о чайнике redmond SkyKettle G200S
Рецепт драников в мультипекаре Редмонд
Где купить сухофрукты и свежие фермерские продукты в Петербурге?
Рецепт салата с перепелиными яйцами
Рецепт домашнего печенья с фото
Лежу и худею) Как похудеть без спорта и диет, мой опыт!
Отзыв о магазине чая и кофе 101tea.ru
Отзыв о мультикухне Редмонд с фото


Оставить комментарий

Подписаться на новости по RSS


Мы покупаем билеты тут!


Квартиры по всему миру


Эксклюзивная детская мебель


Интернет магазин товаров для детей


Фотообои на заказ




Фотокниги и печать фотографий


Более 550 сортов настоящего чая. Выбери свой!


Туристическое страхование - 240*400


Наш хостинг - Beget