Наверх
Самый простой рецепт пряничного домика с фото пошагово

Как сделать пряничный домик фото и видео

Выставила в вк фото пряничного домика, который испекла в мультипекаре, и меня завалили вопросами, как сделать такие домики)

И главное — как сделать такое тесто для пряничного домика, которое получается всегда! Делюсь) Рецепт теста для домика лично мой авторский, а пекла в мультипекаре — это что-то вроде электровафельницы от Редмонд ( ссылка на него) со сменными панелями. Домики вот:

Дети выбирают, что им печь)

Дети выбирают, что им печь)


Панелек разных много, у меня уже штук 10 наборов, в комплекте было три: для толстых вафель, сэндвичей (это хит моего завтрака теперь) и для жарки рыбы-мяса-курицы. В них же готовила в видео про Умную маму. Для пряничного домика докупила. (Есть мультипекари с разным набором панелей, у меня был самый простой набор, 601, но в результате оказался уже самый полный))). Если собираетесь заниматься пряничными домиками на заказ — очень советую такие панели для мультипекаря, потому что конечно с духовкой ни в какое сравнение не идут — в панелях все детали идеально ровные, одинаково пропеченные, одинаковой толщины. В духовке обычно у всех низ местами подгорает, тесто поднимается и становится не ровным, пропекается не так равномерно и т д и т п. Еще и при перекладывании деталей они могут деформироваться. Так что я теперь однозначно за домики в пекаре. Только прошу вас — не делайте по рецептам из их книжки, что домик, что вафли) По вафлям я для вас тоже скоро подготовлю хороший рецепт вкусных вафель, которые точно получатся. А кто надумает приобрести пекарь или другую технику Редмонд — сегодня поделюсь временным кодом от компании на скидку в 20% на все! Подарили, т к у компании после моего фото бум на пекари, панели пряничные уже все скупили, жмите там на сайте кнопку «сообщить о поступлении», сообщат, когда привезут, а мультипекарь можно заказать уже сейчас (пока еще есть), со скидкой и с бесплатной доставкой на дом!!! Промокод teddylove, действует только до 6 ноября, и только по этой ссылке! Повторяю, со скидкой можно купить любые товары! Скидки не суммируются, если на какие-то уже есть)

По моему рецепту можно печь пряничный домик и в духовке, но в пекаре конечно он получается идеальный. Итак)
 

Пошаговый рецепт теста для пряничного домика с фото

Рецепт печенья под раскраску глазурью, простой рецепт печенья для детей, как сделать печенье для детей

Эти пряники по такому же рецепту у меня давно были сделаны


Это очень простой рецепт пряников, и это скорее псевдопряники как таковые — при изготовлении теста для пряников своими руками обычно безумно много возни, т к оно делается с медом, с пережиганием сахара и т п, рецепты трудоемкие и сложные, по сравнению с этим. Кто хочет, вот вам мой первый рецепт теста для козуль и изготовление пряничного домика, и еще хороший рецепт теста для пряничного домика от моей подруги, живущей в Египте. Мой рецепт без меда и всяких сложностей с сахаром, зато детали для домика получаются неимоверно вкусными, хрустящими, просто таят во рту и подходят для детских зубов (обычные пряники часто еще разгрызть надо), но при этом детали хоть и тончайшие (что и красиво, и выгодно), но очень крепкие! За время монтировки пряничного домика своими руками ни одна деталька у меня не сломалась!
 

Как сделать тесто для пряников и пряничного домика:
Рецепт пряников без меда.

Вам понадобится:

  • 3 яйца (с1)
  • 200 грамм сливочного масла
  • 250 грамм сахара
  • 560 грамм муки в\с
  • Щепотка ванилина
  • на кончике ножа лимонной кислоты
  • Пачка корицы (грамм 15-20 для не сильного аромата и больше для сильного)
  • Какао — столовая ложка с горой или 2 по желанию, чем больше, тем темнее будет.
  • Чайная ложка с большой горкой разрыхлителя для теста (смотрите на упаковке на полкило муки).
  • Приготовление пряничного теста по рецепту:
    1. Хорошо взбейте 3 яйца из холодильника. Можно посредством детей 🙂 но лучше довзбивать с помощью миксера. Когда будет светлая пена, добавьте сахар и хорошенько взбейте еще раз.

    2. Добавьте щепотки (чуть-чуть) лимонной кислоты, ванилина


    и одну-две столовые ложки какао порошка (самый простой) и корицу. Взбейте.

    3. Закиньте в пряничное тесто сливочное масло комнатной температуры, порезанное кубиками. Взбейте.

    4. Высыпьте туда же половину муки, в нее(!) разрыхлитель для теста, замешайте.

    Далее добавляйте муки и мешайте миксером пока можете, затем ложкой, потом рукой.


    Тесто не такое плотное, как на булки получается, довольно мягкое. Уберите в пищевую пленку в холодильник минут на 10. Потом я доставала из холодильника по кусочку отрывая на каждую партию деталей. Кто в духовке пряники будет делать — можно сразу раскатать все после 15-20 мин в холодильнике.

    5. Когда я делала первые панели с домиками, раскатала на подставке (под тарелки, на фото) тонкий пласт, перевернула его на панель, прокатала упаковкой пищевой пленки (ею удобнее, не прилипает тесто). Удалила лишние детали. Может вам будет так удобно.

    А потом поняла, что можно еще проще — отрывала по кусочку и пальцами выкладывала в формы. В конце прокатывала «скалкой» — пленкой. В идеале чуток не докладывать, чтобы тесто было ниже бортиков хоть на пол миллиметра, т к оно немного поднимается и чуть может вытечь по краям, но там тоже вкусно)

    Лишнее я потом просто отрезала ножом, пока горячее, на доске.

    Печется домик в мультипекаре ровно, с двух сторон одинаково и это фантастика! Мой отзыв о мультипекаре Редмонд только положительный! (книга рецептов у них явно страдает, но сам аппарат нравится).

    Первая партия, которую я закладывала ровно по бортики, у меня пеклась дольше всего, минут 9 и вытекли края, но все легко обрезала. Кстати, снимала каждый раз с верхней плоской крышки))) Фото только первых двух сделала, потом процесс побежал) Дальше уже ничего не вытекало (клала ниже бортиков), пеклось ровно 7 минут партия.

    Подставка в духовке

    Подставка в духовке


    Обратите внимание — на 1 домик надо печь 1 панель с передними сторонами и 2 панели с боковушками и крышами. Так что лучше начинать с последних.

    У меня система была: одну панель с тестом для пряников поставила, вторая остывает, тесто только в чуть теплые или холодные раскатывала, не в горячие. Вынимала из форм сразу (сами вынимались на крышку, как я писала). Когда надоело (меня хватило на 2,5 домика) раскатала тесто и сделала в духовке подставку под домики. Вот и сравнила духовку и панели — вручную мне не удалось раскатать идеально одинаковой толщины, да и вырезать ножом. Так что подставка вышла не ровная и хотя у меня суперская духовка, но где тоньше — явно темнее. Края подгорают.

    Пока пеклось — сделала глазурь для склейки и росписи домиков.
     

    Как сделать сахарную глазурь

    Быстро и просто! Все, что нужно: один белок и сахарная пудра.

    Следите, чтобы белок отделился без попадания желтка! Разбейте его структуру вилкой — тщательно размешайте. Добавьте пудру. В идеале ее заранее просеять, но я не делала. Берите пудру получше. У меня ушло грамм 200, но в зависимости от вашего белка +-. Хватило этой глазури с 1 белка на все, что вы видели на фото в начале.

    Тщательно перемешиваем. В идеале — если образуются пики на миксере или венчике. Не как у меня) Я делала погуще для «клея» и когда надо было расписывать — добавляла по пол чайной ложки кипяченой воды и размешивала, чтобы линия текла плавно.

    Если боитесь яиц — можно взять белок перепелиных. На воде тоже можно делать, но тогда глазурь прозрачная получается.

    Расписывала с помощью пакетиков для упаковки мелочей с застежкой, отрезав в уголке маленькую дырочку. Красители — парфе, недорогие и хорошие, есть в гипермаркетах, сухие. Выбирая красители следите, чтобы они были сладкими, для яиц не подходят!!!

    Вот из таких пакетиков с дырочкой в уголке расписаны и склеены все домики, никаких секретов!

    Вот из таких пакетиков с дырочкой в уголке расписаны и склеены все домики, никаких секретов!

    Как сделать пряничный домик своими руками инструкция

    Все детали с рисунками надо сначала раскрасить, потом склеивать. Раскрашивать можно по оттиску или по фантазии. Чтобы приклеить открытые ставни — намажьте квадратик-ставню в месте соединения, поставьте к окошку, подложите с краю что-то, я подкладывала тыкву — есть там такая формочка) Следите только, чтоб она сама не приклеивалась. Ставни у меня из труб, видимо, труба предполагалась объемная с 4 стенками.

    Начинаем собирать пряничный домик своими руками. Намажьте снизу деталь домика глазурью (можно с любой начинать). Можно коричневую сделать, можно белой. Приставьте ровно к подставке, поставьте рядом что-то, чтобы не падала. Я ставила кружку. Когда пристанет (это довольно быстро, можно в это время пока другие детали расписывать), приставьте следующую деталь. Я сразу уже по 2 с двух сторон ставила. У детали мажете уже и низ и боковинку, приставляете кружки, крышечки… Когда чуть подзастыло — сверху по всем швам еще раз проходитесь полосками глазури, крепче будет. Внизу тоже. Сложнее всего крыша — надо намазать сразу обе ( я мазала детали домика сверху), приставить, подпереть снизу, чтобы не расползались (я подпирала яблоками, подошли по высоте, можно комкать салфетки). И сверху промазать, чтобы обе склеились. Некоторые только склеивают толстым слоем сверху отдельно крышу и делают ее съемную, чтобы положить в домик еще пряников в подарок.

    Обратите внимание, как хорошо пропеклось и с обратной стороны. Идеально!

    Обратите внимание, как хорошо пропеклось и с обратной стороны. Идеально!

    Приклеила сначала домики, затем вокруг забор поставила, елки-снеговиков-человечков… А потом посыпала все сахарной пудрой (обязательно через ситечко!!!!) — вот и снежок прошел))). Наш вкусный и простой пряничный домик своими руками готов!


     


    Ну и на последок для вас видео моих домиков вживую и их безжалостное уничтожение маленькими счастливцами.
     


     

    И помните — скидка 20% по промокоду teddylove, действует только до 6 ноября, всего неделю, на ВСЕ, скидки не суммируются, торопитесь заказать! ссылка на сайт компании, скидка действует только по этой ссылке)
     


    Рецепт торта из тыквы с фото

    Щаааз я тебе помогу)))


    Еще интересно:

  • Фотокнига бесплатно всем-всем-всем!!! Ловите код)
  • Санаторий Мать и Дитя путевка бесплатно и отзыв Часть 1
  • Делюсь скидками дня в 5 компаниях)
  • Отзыв о магазине чая и кофе 101tea.ru
  • Очень простой рецепт пиццы с фото!
  • Как выбрать детскую кроватку! Советы и отзыв
  • 10 полезных ссылок для самостоятельного путешествия!
  • Лежу и худею) Как похудеть без спорта и диет, мой опыт!
  • Отзыв о компании по уборке квартир в Петербурге. Мой опыт
  • Скидки и купоны на детские книги разных инет-магазинов. Свежая подборка.
  • Отзыв о мультикухне Редмонд с фото
  • Обзор наших обновок и отзыв о детской одежде Tape A L’oeil. И скидки до 50%!!!
  • Как путешествовать дешево и самостоятельно!
  • 14 новых скидок-промокодов-ссылок на все, что можно, чтобы у вас все было и ничего за это не было)
  • Как не ходить в магазины. Вообще)
  • Мега видео — Суперсемейка может все! Даже собрать кроватку с детьми)
  • Делаю детскую своими руками )))
  • Вышла моя книга «Мишки Тедди и их одежда. 100 полноразмерных выкроек»!
  • Как купить авиабилет самостоятельно — пошаговая инструкция в картинках!
  • Путешествия с маленькими детьми
  • Татьяна Бедарева
    Автор - Татьяна Бедарева
    Все права защищены.
    Копирование любых материалов разрешено только в некоммерческих целях и с ОБЯЗАТЕЛЬНЫМ указанием работающей (индексируемой) ссылки на источник (сайт teddy-love.com)


    2 комментария к записи “Самый простой рецепт пряничного домика с фото пошагово”

    1. Татьяна, огромнейшее Вам спасибо за рецепт пряничного домика!

      Испекла вчера в мультипекаре основные детали, а пряник-подставочку под домик — в духовке. Всё прекрасно пропеклось! И на вкус очень понравилось!!

      Кстати, тесто выкладывала в форму мультипекаря, отщипывая понемножку от основной массы.
      Все рельефные элементы после выпечки были видны, а стыки в тех местах, куда тесто докладывала, вообще не видны — как будто целиком пласт теста был раскатан и помещен в форму!

      Татьяна, Ваш рецепт теста надо помещать на коробке с панелью редмонд:) а то родной рецепт уж больно странный и тесто там какое-то совсем не пряничное, судя по описанию.

      Еще раз спасибо Вам! Счастливого Рождества!

    Оставить комментарий

    Подписаться на новости по RSS


    Мы покупаем билеты тут!


    Детские книги


    Квартиры по всему миру


    Эксклюзивная детская мебель


    Интернет магазин товаров для детей


    Фотообои на заказ




    Фотокниги и печать фотографий


    Более 550 сортов настоящего чая. Выбери свой!


    Туристическое страхование - 240*400