Татьяна Бедарева
Наверх
Рецепт черничного кекса — просто пальчики оближешь)

Ну очень вкусный кекс)

Ну очень вкусный кекс)


Совсем случайно (конечно, на ночь глядя,)) испекся черничный кекс. И получился он настолько вкусный, что просто не могла не поделиться рецептом! Тем более, это ну очень простой рецепт домашнего кекса с черникой!

Как быстро приготовить вкусный кекс?
Для домашнего рассыпчатого кекса потребуется:
2 яйца, хороший стакан сахара с горкой, полтора стакана муки, 100 грамм сливочного масла, 1 ч ложка с горкой хорошего разрыхлителя (у меня доктор оэткен). И черника, разумеется. У меня было грамм 200.

Как испечь кекс с черникой:
Взбейте 2 яйца с сахаром миксером почти добела (ну или как сахар растворится, это несколько минут)
Добавьте растопленное (но не закипевшее!) в микроволновке масло. Взбейте.
Добавьте муку, я кидаю сразу всю и в эту горку сыплю разрыхлитель.
Все взбейте, добавьте чернику (я кинула прямо с выделившимся соком), взбейте до однородной массы.

Как печь кекс:
Форму лучше взять широкую и не глубокую. Смажьте ее маслом или маргарином, вылейте тесто — желательно не выше, чем на половину формы. Выпекала сначала час на 110 градусах на нижней решетке, потом поставила на 160 градусов и на среднюю минут на 10-15. Стоит проверять зубочисткой готовность, т к тесто темное, так сложно понять. Можно испечь кекс в мультиварке (пекла похожий в мультиварке Редмонд на режиме выпечка).
Вынимать из формы полностью остывшим!!!! Просто резко перевернув на тарелку. (Еще лучше — закрыть форму тарелкой, перевернуть).

Как просто украсить кекс:
Вырежьте трафарет. Приложите к остывшему кексу, пригладьте, чтоб все края прилипли.


Посыпьте сверху сахарной пудрой через ситечко, чтобы слой был равномерным. Очень аккуратно снимите бумагу! Готово)

Вот тут в посте про мое участие в кулинарной битве можно посмотреть на еще один кекс (морковный пирог-кекс, рецепт там есть), украшенный подобным образом, но трафаретом посложнее.

Украшать нужно непосредственно перед подачей на стол, так как пудра быстро намокает. Хотя в случае с черникой получается весьма интересный эффект розовых кружочков)

Быстрый и вкусный кекс в домашних условиях с начинкой готов!!! Имейте ввиду, это большой кекс, на хорошую такую компанию! Приятного аппетита!!!

Сладкая колбаска

Сладкая колбаска


Почитать еще:
Мастер — классы с фото и пошаговыми рецептами:

  • Рецепт сладкой колбаски из печенья своими руками
  • Домашний сыр своими руками — простой рецепт
  • Простой торт из мастики Гриб своими руками — пошаговый мастер класс!
  • Пошаговые рецепты кексов с фото для хлебопечки и духовки!
  • Занятия по лепке из сахарной мастики — июнь, СПБ!
  • Как испечь плюшки и колобка рецепт с фото
  • Как украсить торт из мастики и слепить зайчика и его полянку. Мастер-класс по лепке из мастики с фото
  • Как сделать мастику из сгущенки. Простой рецепт мастики с фото
  • Апельсиновый кекс пошаговый рецепт с фото в хлебопечке и духовке
  • Кексы рецепты с фото
  • Рецепт лимонного крема с фото — очень вкусного!
  • Медовый торт — пошаговый рецепт с фото
  • Мастика из маршмеллоу рецепт с фото!
  • Татьяна Бедарева
    Автор - Татьяна Бедарева
    Все права защищены.
    Копирование любых материалов разрешено только в некоммерческих целях и с ОБЯЗАТЕЛЬНЫМ указанием работающей (индексируемой) ссылки на источник (сайт teddy-love.com)


    Комментарии:

    Оставить комментарий

    Подписаться на новости по RSS


    Мы покупаем билеты тут!


    Квартиры по всему миру


    Эксклюзивная детская мебель


    Интернет магазин товаров для детей


    Фотообои на заказ



    Фотокниги и печать фотографий


    Туристическое страхование - 240*400


    Наш хостинг - Beget