Татьяна Бедарева
Наверх
Рецепт маринованных огурцов на зиму

Будущие хрустящие маринованные огурчики на зиму!

Будущие хрустящие маринованные огурчики на зиму!


Вы любите хрустящие маринованные огурцы? Простой рецепт вкусных маринованных огурцов, которым я пользуюсь уже много лет — для вас! Делается очень просто.

Нам понадобятся огурцы, (не очень крупные, т.к. я люблю закатывать огурцы в литровые или полуторалитровые банки на зиму), пригодные для консервирования, о чём написано на пакетике с семенами;
-чеснок, листья хрена, листья чёрной смородины, зонтики укропа, чёрный перец горошек, лавровый лист;
-уксусная эссенция 70% (уксус 9%),
-сахарный песок, соль крупная (каменная).

Как мариновать огурцы рецепт на зиму с уксусом

Замачиваем огурцы в холодной воде на 2-3 часа.

Стерилизуем банки и крышки.

Моем зелень под проточной водой и обрезаем «хвостики» у огурцов с двух сторон.

На дно банок укладываем укроп, лист хрена, 2 листика смородины, 1-2 зубчика нарезанного чеснока, 1-2 шт. лаврового листики, 3-4 горошины чёрного перца.

Плотно закладываем огурцы в банки.

Банки с огурцами ставлю в кастрюлю, где стерилизовались литровые банки, на маленький огонёк, а параллельно с этим начинаю готовить маринад.

Как рассчитать количество необходимого маринада для огурцов?
Складываем объём всех банок и делим на 2. Например: получилось 2-е 1,5 — литровые банки. Объём банок для огурцов 3 литра, поэтому маринада должно быть 1,5 литра.

Если вы любитель огурцов поострее, тогда на 1 литр воды кладёте по 2 столовые ложки сахарного песка и крупной соли, 1 столовую ложку уксусной эссенции.

Если вы любите огурчики помягче, тогда на 1 литр воды 3 ЧАЙНЫХ ложки соли, 6 чайных ложек сах. песка, 50 мл 9% уксуса.

Маринад для огурчиков на зиму доводите до кипения, но уксус добавляете в конце. Заливаете маринадом банки с огурцами.

Доливаем горячую воду в кастрюлю, где стерилизуются огурцы, до плечиков банок и стерилизуем (после закипания воды) 0,5-0,7 литровые банки 10 минут, а литровые банки с огурцами — 15 минут.

Достаём банки с огурчиками, закручиваем, переворачиваем, проверяя, не подтекает ли крышка, и оставляем до полного остывания.

Я указываю на банках «год рождения», но обычно вкусные маринованные хрустящие огурцы по этому рецепту съедаются быстро и к следующему сезону полки пустеют! Приятного аппетита!!!

Ася Денисова - кулинар-волшебник!

Ася Денисова — кулинар-волшебник!


Автор пошагового рецепта с фото маринованных огурцов на зиму в банках — Ася Денисова, также для вас ее рецепт мега вкусных маринованных кабачков в банках вот тут. Асю можно найти вконтакте, и на Ярмарке Мастеров — по этой ссылке вы также сможете посмотреть, какие чудесные игрушки шьет Ася, и, возможно, кто-то из этих милых зверушек решит поехать к вам домой) У Аси очень добрые руки и хорошая энергетика) Также можно сделать Асе заказ на авторские игрушки-зверушки в стиле тильд.
 

Рецепт фаршированных фаршем кабачков в духовке

Пошаговый рецепт фаршированных кабачков


Почитать еще:

  • Как выбрать детскую кроватку! Советы
  • Ловите — печать фотокниги с вашими фото бесплатно!
  • Пирог с рыбой рецепт с фото
  • 10 вещей, которые нас шокировали в Китае
  • Отзыв о Five Points GastroBar в Петербурге
  • 10 причин посетить город Ченгду в Китае!
  • Скидки и подарки — забирайте)
  • Как не ходить в магазины. Вообще)
  • Очень простой рецепт пиццы с фото!
  • Фантастика! У французского бренда детской одежды Tape A L’oeil распродажа до 80% !!!
  • Фаршированные кабачки рецепт с фото
  • Идеально чистое лицо без косметолога!
  • Как путешествовать дешево и самостоятельно!
  • Путешествия с маленьким ребенком
  • Вышла моя книга «Мишки Тедди и их одежда. 100 полноразмерных выкроек»!
  • Список безвизовых стран 2016 для Россиян!
  • Попробовала совместные закупки — что это и зачем) Мой опыт и обзор
  • Татьяна Бедарева

    Комментарии:

    Оставить комментарий

    Подписаться на новости по RSS


    Мы покупаем билеты тут!


    Квартиры по всему миру


    Эксклюзивная детская мебель


    Интернет магазин товаров для детей


    Фотообои на заказ




    Фотокниги и печать фотографий


    Более 550 сортов настоящего чая. Выбери свой!


    Туристическое страхование - 240*400


    Наш хостинг - Beget