Пошаговый рецепт крем — супа из тыквы!
Ну очень простой рецепт супа из тыквы, при этом получается очень вкусно.
Мои малыши оценили)
Вам понадобится:
Тыква. У меня уже почищенной был килограмм.
На кило — 1 огромная или 2 средних картофелины.
1 луковица.
Небольшой кусочек имбиря или порошок.
3 — 5 долек чеснока.
Подсолнечное масло.
Сливки по желанию, я не положила.
Как сделать суп — пюре из тыквы:
1. Налейте в большую кастрюлю с толстым дном подсолнечное масло, чтобы покрывало дно. Порежьте луковицу. Добавьте дольки чеснока по вкусу (3-5). Посыпьте имбирем или натрите на терке кусочек свежего имбиря около 2 см. Туда же молотый перец. Жарьте лук постоянно помешивая до прозрачности.
2. Добавьте мелко нарезанную тыкву, долейте воды, чтобы ее закрывало. Почистите и порежьте картошку туда же. После закипания посолите, убавьте огонь и варите на среднем до полного размягчения тыквы. Слейте треть воды (не выливайте, по желанию и по вкусу можно будет добавить ее обратно).
3. Перемелите блендером. Суп — пюре из тыквы готов! Если будете делать со сливками — то прокипятите еще раз после добавления. Нам и так было очень вкусно! Подавать с белыми сухариками и зеленью.
Щаааз я тебе помогу)))
Еще интересно:
