Обожаю креветки) Расскажу, как приготовить креветки вкусно и не сложно.
На фото — тигровые креветки. Также эти рецепты подходят тем, кто думает, как приготовить замороженные креветки.

Как приготовить жареные креветки в кляре:

Отварите креветки в подсоленной воде 5-7 минут в зависимости от размера. Остудите. Очистите панцирь, оставьте хвостик.

Рецепт кляра для креветок: смешайте одну столовую ложку майонеза, 1 яйцо и 1 столовую ложку муки.
Взбить яйцо, добавить ложку майонеза, взбить, добавить муку ложку без горки, размешать.

Обмакните каждую креветку в тесто держа за хвост и обжарьте на среднем огне (на подсолнечном масле на сковородке) до готовности, это примерно по 1-2 минуты с каждой стороны. До подрумянивания. Вкусные тигровые креветки в панировке готовы!

Рецепт салата из креветок:

Обожаю салаты с креветками и авокадо, рецепт с фото:
Вам понадобится полкило креветок (любых, хоть обычных, хоть тигровых, хоть королевских), 1 большущий авокадо или два небольших, упаковка сыра для греческого салата. Можно любой, 200 грамм. Немножко майонеза. По желанию можно добавить листья салата.

Как сделать салат из креветок
Отварите креветки в подсоленой воде в зависимости от размера до готовности (10-20 минут).

Очистите от панциря. Авокадо очистите от шкуры и косточки. Внимание — чем мягче авокадо, тем вкуснее. Хороший авокадо — как масло. И зеленый. Белый авокадо внутри — зеленый и жесткий, а коричневый уже можно выбросить. Мне попался средней мягкости, на фото он кажется светлее. Ищите в магазине мягкие, но упругие.

Креветки нарежьте на кружочки, авокадо на кусочки.

Добавьте сыр.

Перемешайте, добавьте майонез по вкусу. Готово! Пальчики оближешь)

Есть еще один обожаемый мною рецепт самого вкусного салата из креветок с авокадо:
Расчет порции — на каждого едока половина авокадо, штучек 10 креветок, если маленькие, около 50 грамм самого простого Российского сыра, долька-две по вкусу чеснока, четвертинка свежего огурца и майонез.

На этот раз задача — вычистить авокадо так, чтобы шкура у половинки осталась целая. Аккуратно разрезаем пополам, и, если авокадо хороший, не зеленый, вынимаем мякоть чайной ложкой.

Креветки варим в подсоленой воде, режем на 2-3 части каждую, трем сыр с чесноком, огурец, мелко-мелко авокадо, все перемешиваем с майонезом и закладываем обратно в половинки авокадо. Получается очень эффектный и красивый салат! А главное — очень вкусный!

ПОПРОБУЙТЕ!!!

Креветки заказывала в Good Seafood, качество отличное! Делюсь промо кодом GLOG-1 (скидка 500р при заказе от 5000р до 31 декабря). Отзыв о доставке морепродуктов на дом в СПБ
 

Салат из рыбы холодного копчения