У меня, как, наверное, у многих мам, часто начинают портиться бананы. Покупаешь, а дети не хотят… Что можно испечь из бананов?
Предлагаю вам легкий рецепт бананового кекса.
Ингридиенты для бананового кекса
Рецепт вкусного кекса из бананов:
У меня было штук 5 бананов (но в кекс пошло четыре, детям понравилось банановой пюре)
1 яйцо, стакан муки, стакан сахара, 150 грамм сливочного масла, хорошая чайная ложка разрыхлителя для теста.
А также (по желанию) можно добавить пару чайных ложек сухой мяты, получится очень вкусный бананово-мятный кекс!
Ванилин на кончике ножа также по желанию.
Пошаговый рецепт бананового кекса с фотографиями
1. размягчите бананы. Можно вилкой, предпочитаю блендером.
2. Добавьте яйцо, взбейте (лучше миксером).
3. Добавьте стакан сахара и растопленное сливочное масло (в микроволновке, следите, чтобы не закипело).
4. Добавьте мяту. Сухая отлично подойдет!
5. Всыпьте муку, я добавляю всю сразу и туда же сыплю разрыхлитель (1 ч л) и ванилин.
6. Все тщательно взбиваем или размешиваем,
Тесто довольно жидкое!
выкладываем в форму, смазанную маслом. Тесто для бананового кекса получилось довольно жидкое, как видите на фотографии.
7. Ставила в холодную духовку, на 170 градусов. Печь до готовности, у меня минут 40 пеклось до румяной корочки. Этот вкусный и простой кекс также можно печь в хлебопечке! Тогда ставьте на режим выпечки (примерно час, при необходимости добавить 7-10 минут).
Вкусный банановый кекс!
Внимание! Банановый кекс когда горячий мягкий! Потому лучше всего вынимать из формы и резать когда полностью остынет!!! Иначе может развалиться или плохо отходить от формы. После остывания — просто идеальный!
Так что приятного аппетита) Готовьте скорее этот очень вкусный кекс с мятой и бананами — он просто тает во рту и готовится легко и просто)
Просто пальчики оближешь!!!
Мастер — классы с фото и пошаговыми рецептами по теме:
