Индейка в мультиварке рецепт с фото

03.03.2017
Мастер-классы / О вкусном / Рецепты

Рулет в разрезанном виде

Как сделать филе индейки в мультиварке вкусно и просто? Делюсь пошаговым рецептом рулета из индейки в мультиварке Редмонд с фото!

Готовить такой рулет можно и в духовке и в любой мультиварке. У меня мультикухня Редмонд (обзор с фото вот тут)

Специи на ваш вкус…

Индейку лучше взять парную с фермы, я беру вот тут с доставкой на дом. Понадобится около 1,5 кг, впрочем, вес на ваше усмотрение, у меня был большой рулет.

А также вам понадобятся специи. Большой выбор у Санта-Марии, можно подобрать любые на свой вкус, а также я добавляю розмарин и свежий рубленый чеснок.

+ Для приготовления я использую сливочное масло и подсолнечное.

Как приготовить индейку в мультиварке легко:

Свежее филе с фермы

1. Вымойте филе индейки, просушите на полотенце. Оберните доску пищевой пленкой.

Отбиваем филе индейки по всей поверхности

2. Разрежьте вдоль не до конца и раскройте, чтобы получилась большая лепешка. Лишние торчащие кусочки отрежьте и отправьте вариться в суп. Положите на пищевую пленку, закройте ей же и отбейте молотком.

Начинка

3. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу, розмарин по желанию. Посыпаем мелко порезанным чесноком. Кладем сверху кусочки масла. Вместо масла можно положить консервированные шампиньоны.

Рулет

4. Формируем рулет, со всех сторон также посыпаем его специями.

Помещаем в мультиварку

5. Если делаете индейку в мультиварке, налейте на дно сантиметр подсолнечного масла. Если будете делать филе индейки в духовке, выложите рулет на фольгу и в форму для выпечки. В мультиварке я ставлю режим тушения на час. Если отключается раньше ( у меня бывает) — повторно. Иногда рулет переворачиваю, чтобы тушился в собственном соку. Если сока мало, можно добавить теплой воды или бульон. Если вы хотите добавить к рулету картошки, то ее можно добавить минут через 15 после начала тушения. Также можно добавить вареную картошку, минут за 5 до окончания готовки.
Готовится около часа.

Рулет из индейки в мультиварке готовится легко и просто, приятного аппетита!

Суп из остатков филе

А тем временем у вас еще и супчик из остатков индейки сварился.

Кстати, соленые огурчики, картошка и перепелиные яйца у меня тоже с фермы, ассортимент можно посмотреть на сайте Солнечной Горки и работает дополнительная скидка 10% по кодовому слову TEDDY, (ввести в поле «Код купона» при оформлении заказа от 1500 рублей)!!!

Специи Санта Мария можно купить в магазинах, ассортимент огромный на сайте компании

Мультиварки смотрите на официальном сайте Редмонд. Там как раз периодически акции вроде «отдай курьеру старый шнур от техники при получении заказа и получи скидку 30% на товар», ловите)

А множество других моих рецептов вы найдете в рубрике О вкусном!