Мои читатели знают, как же сильно я люблю готовить кексы, печь разную сдобу и вкусняшки. И, конечно, мои малыши мне всегда помогают. Я считаю, что детей всегда надо привлекать к готовке — так и маме легче, и времени свободного больше, и дети учатся готовить и маме помогать, и даже помощь от малышей вполне себе ощутимая! К примеру, за тесто в нашем доме всегда отвечает 4-х летняя Амелька, которая замешивает его лет с двух. С недавних пор к ней присоединился и двухлетний Ричард — ему тоже нравится перемешивать ингредиенты, хотя уборки потом немало, конечно.
И вот в нашем доме поселились новые книжки издательства Эксмо Серия Юный Шеф-Повар — о приготовлении выпечки вместе с детьми. Книжки маркированы от 7 до 12 лет, но с моей помощью и у четырехлетней Амелии все получается. (Конечно, духовкой и подобным занимаюсь я, на детях тесто).
Вкусные книжки)
О том, как у нас происходит процесс приготовления одного из кексов по книжке «Кексики и маффины» в маленьком веселом ролике моих хохотушек, в котором хорошо видно, какое же удовольствие приносит детям простое перемешивание теста:
И, конечно, хочу похвастаться результатами, что у нас по этим книжкам получилось, успели сделать три первых пробы.
Начали с простого — с кекса в чашке. Никогда раньше не пробовала. Мне все казалось, что должна ерунда получиться — ну как может приготовиться кекс за 3 минуты в микроволновке? Оказалось — может! До сих пор удивляюсь! Все очень просто и кекс и правда вкусный и полностью пропеченный!
Кексы в микроволновке
Рецепт кекса в микроволновке прост: 3 ст.л муки, 2 ст. л сахара, 2 ст.л какао, 3 ст л молока, 1 яйцо, 1/4 ч.л. ванильного сахара, 3 ст. л растительного масла.
Готовится в чашке в микроволновке на максимальной мощности 3 минуты. На мой взгляд — можно и поменьше, чтобы был чуть помягче. Кстати, я забыла смазать маслом дно чашки, но кексы и без этого отлично выскочили. Я сделала в двух маленьких чашках.
Вторым попробовали «Брауни с творожным кремом и вишней».
Правда, вместо вишни я положила клубнику из варенья. А еще перепутала и положила всего 1 пачку творога, вместо двух. А еще коричневый слой у меня был слишком густым, зато крем я очень зря перемешала блендером и он стал совершенно жидким… Особенно из-за того, что я решила положить в него на 1 яйцо больше, посмотрев на слишком густой первый слой… В общем, думала, что все пропало! Однако — кекс вышел изумительный! Получился даже со всеми моими ляпами и мы его стрескали с гостями наперегонки! Имейте ввиду, он получается огромный! Человек на 10 хватит и еще останется)
Кусочек брауни
Маленькие помощники)))
Из второй книжки про печеньки успели попробовать сделать двухцветные «Улитки»
Делала почти по рецепту, правда, у меня было всего одно яйцо вместо двух, так что тесто вышло крошками, пришлось добавить сметану… Тоже думала, что не получится, а вышло отлично. Я раскатывала на пергаментной бумаге, с ее помощью и заворачивала, оказалось легко и просто!
Улиточки по книжке
Рецепты сделаны очень хорошо — все в картинках, подробно, поэтапно. Будет понятно даже детям!
Удобные рецепты
В общем, книжки хорошие, советую, готовить по книгам, кстати, намного удобнее, чем по рецептам из интернета — не надо бегать к компу да и рецепты в книге все же проверенные, чего не скажешь по многим рецептам из интернета. Хороший подарок особенно для девочек лет от 10 до 15, они с удовольствием будут готовить по ним самостоятельно!
Ну а мы пошли «худеть» по книжкам дальше))))
Речная форель
Почитать еще:
Вкусный банановый кекс!
