Вкусно и просто!
Как быстро и просто приготовить форель? Этот рецепт форели позволит вам потратить на приготовление рыбы считанные минуты — ведь ее не надо чистить! Достаточно просто помыть) А вкусный соус к картошке сделает блюдо необыкновенным.
Форель берите потрошеную. Естественно, лучше брать не в супермаркетах, где она может быть размороженной, а заказывать свежую в проверенных доставках, моя к примеру с сайта eco-ferma.pro с которого я заказываю свежее фермерское мясо, рыбу и другие продукты уже много лет (по коду teddy там скидка на 1-й заказ 15%).
Для приготовления форели в духовке вам понадобится:
Готовим форель в духовке
— форма или глубокий противень.
— форель 1-2 кг
— картошка по вкусу, около 10 небольших картошин
— соль, крупная, лучше морская
Также можно использовать лук, если любите.
Для соуса к рыбе
Чтобы приготовить вкусный соус к картошке:
— 1 банка сметаны
— 4-6 долек чеснока
— чайная ложка хрена
— кусок сыра грамм 100-150
— по желанию базилик
Как запечь рыбу в духовке:
Соус для рыбы и картошки лучше делать в блендере
1. Вымойте форель. Обсушите бумажным полотенцем и оставьте обсыхать дальше.
2. Приготовьте соус:
в блендер отправьте чеснок и базилик, перемелите.
Следом сыр, лучше твердый самый простой. Перемелите.
Затем останется добавить в наш вкуснейший соус для картошки банку сметаны и ложку хрена.
Соус готов, приступаем к картошке
Как запечь картошку в духовке:
Соус пока откладываем и возвращаемся к картошке — моем, чистим, нарезаем кружочками. Дно формы смазываем сливочным маслом. Выкладываем слой картошки, пересыпаем морской солью, далее опять слои картошки с солью. Добавляем буквально четверть стакана — половинку воды так, чтобы вода была на дне высотой не более пальца, см. И отправляем в духовку на 220 градусов на 20 минут, смотрите, чтобы верхний слой не подгорел.
Форель кладем на картошку и в духовку
Затем вынимаем, если верхний слой подрумянился, то аккуратно перевернуть лопаткой. Заливаем картошку соусом, посыпаем рыбу со всех сторон морской солью и травами, выкладываем развернув брюхо вниз на картошку. И на 20 минут в разогретую духовку на 240 градусов. Пока не покроется румяной корочкой.
Вкуснейшая форель в духовке готова! Конкретно с рыбой мы возились минуты три — помыть и посыпать солью)))
Осталось только украсить! У меня это ежевика с помидорками и клюквой, а у вас?))
Форель в духовке готова
Читайте больше о вкусном в рубрике Рецепты! Подписывайтесь и будете получать анонсы новых статей на почту)
Больше фото в моем инстаграм bedareva_life или в моем Вконтакте
Рецепт мягких вафель с шоколадом для электровафельницы
Почитать еще интересного:
Детектив Пьер, виммельбух и стикербук
Спасибо за очень вкусный рецепт, всем советую попробовать