Пирог с печенью)
Делала я сегодня вот такой обалденный пирог с печенью и остались у меня обрезки теста бесхозные, в таких случаях у меня самый простой вариант — сделать булочки с корицей! Простой рецепт за 5 минут) Но для тех, кого интересуют только булочки, рецепт теста повторю).
Рецепт дрожжевого теста на булочки с корицей:
1 яйцо
1 стакан чуть-чуть теплой воды
быстрорастворимые дрожжи (можно и обычные развести в теплой воде заранее)
пару столовых ложек сметаны, можно кислой
мука (около 4 кружек)
щепотка соли совсем чуть — чуть.
Для начинки всего лишь корица и сахар. Можно добавить изюм. Если хочется сильно блестящие-румяные булочки, то яйцом смазать сверху. Также можно смазать булочки внутри растопленным сливочным маслом, но сегодня у нас менее калорийный вариант))) Правда, такие булочки суховаты, с маслом более вкусные получаются, но и калорий больше.
Режем рулет)
Замешиваем яйцо, щепоточку соли, сметану и воду. Добавляем большую часть муки и в нее дрожжи, затем все смешиваем. Далее потихоньку домешиваем муку, вымешиваем руками, пока тесто не перестанет липнуть. Тесто должно быть не очень плотным, не переложите муки. Оставьте накрытым полотенцем на час подниматься. Затем раскатайте (присыпать мукой если липнет), посыпьте корицей и сахаром. Можно изюмом.Раскатывать лучше потолще, у меня совсем тоненько было.
Скатайте рулет, порежьте на кружочки, положите их на бумагу для выпечки (опять же, чтобы не брать лишние калории от масла). Все) Выпекаем минут 20 при температуре 170 градусов в нагретой духовке.
Что откуда:
Корица Санта Мария
Яйца и изюм — фермерские продукты «Солнечная Горка» (Заказать можно на сайте Солнечной Горки, а по кодовому слову TEDDY, (ввести в поле «Код купона» при оформлении заказа от 1500 рублей) скидка 10%!)
Пряничный домик)))
Почитать еще вкусного и интересного!:
И дети в восторге)
