Рецепт тортильи с рыбой
Будущая начинка)
Хотите приготовить необычное блюдо к ужину или обеду? Рецепт тортильи с рыбой у вашим услугам! Это просто, сытно, безумно вкусно и главное — легко!!!
И еще большой плюс — отлично подходит для костлявой рыбы))) Вообще, рыбу можно брать любую, но если вам не удалось красиво отделить рыбное филе от костей, то тортилья с рыбой спешит на помощь! У меня отличная якутская рыба, но я из тех, кто рыбу разделывать не особо любит и умеет, так что у меня с прекрасной рыбины получилось сразу два блюда, два ужина: тортильи с рыбой и чудесная рыбная запеканка, рецепт которой будет чуть позже.
Итак, как сделать тортилью с рыбой! Она же мексиканские буррито с рыбой!!!
Главное хорошие тортильи прикупить)
Для приготовления тортильи своими руками вам понадобится:
Собственно, сама тортилья — готовая лепешка. У меня Санта Мария, кто не найдет — может использовать лаваш, он везде есть.
Рыба — примерно 300 грамм филе.
1 луковица
Любой соленый мягкий сыр, на моем было написано «мягкая брынза», минимум, у меня ушло около трети на 2 порции.
1 спелый авокадо (в Ашане на них постоянно распродажа, но такой надо подержать в сухом темном месте дня 2-3)
1-2 помидорки
Листья салата.
Начинка на скору руку)
По желанию в качестве специй и украшения:
Кунжут
Любимые приправы для рыбы, можно вместо этого сбрызнуть лимоном
Черри для украшения.
Отправляем лук на сковородку)
Как сделать тортильи с рыбой быстро и просто:
Отправляем на сковородку мелко порезанную луковицу, через минуту туда же мелко порезанную рыбу. Засыпаем приправами для рыбы или просто солим. Щедро посыпаем кунжутом. Жарить минут 10 до готовности (какая-то рыба и 3 минуты жарится, какая-то и 15, пробуйте.
Начало)
В это время намазываем тортильи сыром, кладем сверху авокадо, помидоры и листья. Снизу оставляем место для заворачивания! Можно даже побольше, чем у меня.
Серединка
Осталось выложить рыбу на тортилью и завернуть! Порции получаются очень сытные, на ужин хватает на двоих)
А как красиво!!! Я поставила в бокалы, потому что жалко было просто класть тортильи с рыбой на тарелку)))
Готовые тортильи с рыбой
Рыбу главное берите хорошую, не в супермаркетах. В который раз пользуюсь доставкой рыбы домой от компании «Русская рыба» (крупнейший поставщик северных рыб из Якутии в СПБ, привозят хоть одну рыбку, но выгоднее заказывать с запасом, чтобы доставка была бесплатной. Для моих читателей по промокоду Teddy cкидки 5% на всю якутскую рыбу (включая копчения), омуль, сиг, муксун, ряпушка, чир, осетр, нельма!)) Когда размораживается, в отличии от магазинной — ВООБЩЕ нет с нее воды!!! Совсем!!! Получается очень выгодно, в магазинной половина на воду уходит при разморозке)
Пряничный домик)))
Почитать еще вкусного и интересного!:
И дети в восторге)
