Рецепт запеканки с рыбой для детей
Рыбная запеканка простой рецепт!
Для рыбной запеканки в духовке вам понадобится:
Филе рыбы грамм 300-400
1 большая луковица
3 средних помидоры
Овощи любые — к примеру пакет 500 грамм замороженной смеси (брокколи, цветная капуста), можно использовать что угодно, я не люблю только картошку, она долго готовится в духовке. Но можно и ее, если мелко нарезать.
Лимон для украшения
Твёрдый сыр
Желательно соус терияки (или соевый) и специи для рыбы. Если готовится рыбная запеканка для детей, можно обойтись без специй и соуса.
Разъемная форма для запекания (или невысокая и плоская, иначе сложно будет вынимать) Отлично подходит форма для куличей.
Обжариваем рыбу и овощи
Как готовить запеканку с рыбой в духовке:
На одну сковороду режем лук, на вторую отправляем замороженые овощи, слегка обжариваем лук, добавляем рыбу к луку. Добавляем соус терияки к рыбе. У кого нет — может добавить соевый соус или просто посолить немного. Рыбу обжариваем минут 5. Выключаем. Овощи ещё на огне. В это время смазываем форму сливочным маслом.
Специи на помидоры любые по вкусу
Выкладываем в форму овощи слоем. Следом рыбу. Далее помидоры, посыпаем их любимыми специями, можно просто посолить чуть-чуть, кладем затем снова рыбу.
В форму и в духовку
Так можно сделать несколько слоёв. Отправляем в разогретую духовку до 170 градусов минут на 20.
В разрезе
Затем аккуратно вынимаем из духовки и формы, сразу посыпаем тертым сыром, он тут же расплавится. Вот и все, запеканка из рыбы готова!!!
Рыбу главное берите хорошую, не в супермаркетах. В который раз пользуюсь доставкой рыбы домой от компании «Русская рыба» (крупнейший поставщик северных рыб из Якутии в СПБ, привозят хоть одну рыбку, но выгоднее заказывать с запасом, чтобы доставка была бесплатной. Для моих читателей по промокоду Teddy cкидки 5% на всю якутскую рыбу (включая копчения), омуль, сиг, муксун, ряпушка, чир, осетр, нельма!)) Когда размораживается, в отличии от магазинной — ВООБЩЕ нет с нее воды!!! Совсем!!! Получается очень выгодно, в магазинной половина на воду уходит при разморозке)
И дети в восторге)
Еще вкусные рыбные рецепты:
Домик в мультипекаре)))
Почитать еще вкусного и интересного!:
Готовые тортильи с рыбой
