Готовлю в пароварке
Меня часто спрашивают, какой пароваркой я пользуюсь. Ведь моя пароварка — самый главный мой помощник на кухне, спаситель и хранитель моего времени. В ней я делаю все — горячее, гарнир, варю каши. В ней можно делать не только паровые котлетки детям или диетические овощи, можно приготовить супы, щи, запеканки, манты, лазанью, голубцы, ребрышки, утку с яблоками, вкуснейшую рыбу, креветки, фаршированных кальмаров, паштет, различные десерты. И все — довольно просто. К пароварке прилагалась книга рецептов, в которой все это описано. Пользуюсь пароваркой уже около восьми месяцев ежедневно и не представляю, как раньше без нее справлялась.
Приобрести сей чудо агрегат решила перед рождением второго ребенка. С мыслью, что, во-первых, буду экономить время на готовке, контролировать процесс не надо. Во-вторых, благодаря таймеру, можно с вечера засыпать крупу, нажать кнопку и не надо будет вставать утром на час раньше, чтобы варить кашу. Ну и в-третьих, чтобы быстрее вернуться к прежней форме, питаясь полезно и правильно.
Пароварка Редмонд
Как выбрать пароварку и какую пароварку выбрать лучше:
Пароварку выбирала очень тщательно. Изучив в интернете массу отзывов, поняла, какие параметры самые важные. Покупая пароварку обращайте внимание на глубину поддона, в который собирается вода и жир при готовке. В 90% пароварок этот поддон слишком маленький — и если вы делаете сразу три блюда в разных частях, рискуете обнаружить лужу жира на кухне. Да и неглубокий поддон выливать неудобно, можно пролить по дороге к раковине жир. Изучив модели, которые мне подходили, я пришла к выводу, что у пароварки Редмонд самый глубокий поднос. Он меня ни разу не подводил, хотя иногда и заполнялся почти по полной за одну готовку. Правда, по три блюда я редко готовлю, обычно использую только один отдел. Следующее — объемное отделение под воду. Иначе ее придется подливать посреди готовки. Кстати, для этого стоит поискать модель, у которой долив возможен сбоку в специальное отверстие. В этой модели такая возможность долива тоже есть, но я ей никогда не пользуюсь. Всегда перед готовкой выливаю старую воду с подноса и доливаю новую вниз до отметки максимум.
Далее — весьма важно, чтобы была возможность использовать только один контейнер или два, а не все три сразу. Я редко когда готовлю сразу больше, чем в одном, двух. Выбирая пароварку обратите внимание на отзывы о пластике, из которого сделаны контейнеры. В дешевых пароварках запах пластмассы может быть очень явным и держаться до полугода. Если вы планируете готовить курицу целиком, стоит выбирать модели, которые имеют съемное дно контейнеров. Здесь съемного дня нет, но потребности в нем еще ни разу не возникло. Зато есть хорошая глубокая чаша (не знаю, как это обозвать) для варки каш, риса, макарон. К другим пароваркам какая-то маленькая прикладывалась. В ней же даже можно приготовить мясо в собственном соку, если хочется с подливкой.
Для меня же главным условием было наличие таймера. И моделей пароварок с таймером оказалось в продаже «раз, два и обчелся». И эта из предложенных вариантов оказалась лучшей пароваркой.
Какой фирмы выбрать пароварку? Изучив отзывы людей о пароварках советую рассматривать REDMOND, Kenwood, Braun, Philips, Tefal.
Кстати, если у вас возникает вопрос, что выбрать, мультиварку или пароварку — мультиварка подходит для выпечки и приготовления супов, в пароварке суп готовить не так удобно, печь нельзя. Но главное, в мультиварке для приготовления на пару очень маленький контейнер, скорее чисто символически, так что я остановила свой выбор именно на пароварке.
Подробнее о пароварке Редмонд RST-M1106:
три корзины (Объем паровых корзин 4.7/4.7/4.7 л)
электронное управление
мощность 1000 Вт
чаша для риса в комплекте
долив воды в любой момент
отсрочка запуска до 12 часов (шаг по полчаса. Таймер на время готовки до 60 минут)
тара для специй, через которую проходит пар.
Достаточно достать из морозилки
Теперь о минусах и недостатках, иначе отзыв о пароварке Рэдмонд будет не полным.
Контейнеры для готовки довольно большие, если раковина у вас маленькая, мыть будет не удобно. И вообще, в идеале их мыть в посудомойке, так как дно в дырочку, впрочем, так у всех моделей пароварок.
Пластмасса контейнеров совсем не прочная. Я их особо не роняла, но два из трех уже с трещинами по бокам. С конкретными трещинами! Впрочем, на возможность в них готовить это не влияет.
Когда включаешь, на каждое нажатие кнопок звучит противнейший громкий сигнал, а вот когда блюдо готово, сигнала никакого нет вовсе, пароварка просто переходит в режим подогрева на час. Это, кстати, на мой взгляд тоже минус. С одной стороны, конечно, хорошо, что пища остается теплая, к примеру, если это каша, а ребенок решил поспать на час дольше. Но если это овощи или рыба, то они просто развалятся. И самый большой недостаток пароварки Редмонд, что режим автоматического подогрева не толко не отключить заранее, но и вообще не выключить, надо выдергивать шнур из розетки.
Кстати про шнур. Он от пароварки не отключается, то есть, чтобы вылить воду со дна (отдел под воду тоже приходится иногда мыть, т к частички жира после приготовления курицы или мяса туда попадают), надо отключать пароварку от розетки и тащить ее вместе со шнуром к раковине. А если не отключить — опасно, меня один раз легко током ударило, но совсем не сильно. Взялась за нее мокрыми руками. И мыть этот отсек не удобно, почти не реально. Видимо, предполагалось, что вода будет просто испаряться и мыть там никто не станет.
Ну и указанное время приготовления продуктов на передней панели не соответствует действительности — все готовится в два раза дольше. Как минимум!
Но, не смотря на недостатки, за 8 месяцев ежедневного использования не пожалела ни разу, что выбрала именно эту модель! Электронная панель все еще работает, пароварка готовит, еда вкусная, а каша каждое утро варится сама! В общем, достаточно закинуть в пароварку еду, нажать кнопку и можно заниматься детьми или своими делами, так что я довольна и вам такую пароварку советую!
Почитать еще:
