Татьяна Бедарева
Наверх
Нежное овсяное печенье — рецепт с фото

Это вкусное и рассыпчатое овсяное печенье понравится детям и взрослым. Главное — оно очень полезное, ведь это печенье из овсяных хлопьев, хотя, если хочется очень сладкого — можно украсить обычной и шоколадной глазурью, как это сделала я.

Первая часть глазури

Первая часть глазури


 

Я вообще очень люблю овсяное печенье, но глядя на состав магазинного всегда ужасалась. Теперь, наконец-то, нашла простой рецепт овсяного печенья своими руками, который мне очень понравился. Правда, на покупное оно не похоже и не такое темное по цвету. Впрочем, я свое, вероятно, просто не додержала в духовке, так как и дочка рядом носилась, и сын — грудничок потребовал внимания… Пришлось срочно выключать и вынимать. Зато по структуре получилось гораздо мягче, очень нежное и рассыпчатое.
Вкусно!

Вкусно!


 

Рецепт домашнего овсяного печенья:
400 грамм овсяных хлопьев
100 грамм сливочного масла
3 столовые ложки сахара
1 яйцо
2 столовые ложки сметаны;
3 столовые ложки муки
1/3 ч.л. соды;
ванилин (я заменила ванильным сахаром)
 

Овсяное печенье рецепт с фото:
Овсяное печенье рецепт с фото, Рецепт домашнего

Перемолола


В кофемолке сделала из овсяных хлопьев муку. Делала небольшими порциями раз за 5-6. Главное — тщательно перемолоть, иначе потом хлопья будут чувствоваться на вкус.

К овсяной муке добавила обычную муку, ванильный сахар
 


Овсяное печенье рецепт с фото, Рецепт домашнего

Масло и сахар


Размягчать масло мне всегда некогда, так что поставила его в микроволновку и растопила. Добавила к нему сахар, размешала. (Печенье выходит не сильно сладкое, если вы сластена — или добавляйте больше сахара, или покрывайте глазурью, с которой печенье идеально сочетается). Масло как раз немного подостыло, вбила туда яйцо. В отдельной тарелке смешала сметану и соду, добавила к маслу с яйцом.
 

Овсяное печенье рецепт с фото, Рецепт домашнего

Размешала


Все размешала до однородной массы. Блендер мыть было лень, так что перемешала быстренько вилкой.
 

Овсяное печенье рецепт с фото, Рецепт домашнего

Тесто для печенья


Добавила получившуюся массу к овсяной муке. Получилась довольно забавная масса, больше напоминающая массу для папье-маше… Но вкусная даже в сыром виде!
 

Овсяное печенье рецепт с фото, Рецепт домашнего

Формируем печеньки


Но зато выяснилось, что из нее можно даже как-то лепить! Скатывала шарики, делала лепешки и с помощью обратной стороны ложки придала печенью форму сердечек. Противень смазала сливочным маслом. Поставила в духовку. По рецепту должно было быть 180 градусов, у меня сначала было меньше, потом больше. Рекомендовано было печь не более 15 минут, но у меня стояло не меньше 20-ти и думаю, можно было бы еще подрумянить.
 

Полезное овсяное печенье детям и тем, кто следит за фигурой готово!
Готово!

Готово!


 

А для тех, кто любит сладенькое —
Рецепт шоколадной глазури:
Нужно какао, масло и сахарная пудра.
шоколадная глазурь своими руками, домашний шоколад, рецепт шоколада, шоколадные конфеты своими руками

Пудра и какао


Взяла 4 столовых ложки с большой горкой какао, добавила сахарную пудру, перемешала. Нужно было 100 грамм пудры, у меня вышло больше, так как потом еще досыпала, мне кажется — еще столько же).
 

шоколадная глазурь своими руками, домашний шоколад, рецепт шоколада, шоколадные конфеты своими руками

Перемешиваем


Растопила 50 грамм сливочного масла в микроволновке, добавила и все тщательно размешала, пока масса не стала однородной. В идеале ее еще надо поварить немного, пока не станет блестящей. Но мне лень))) Так что я посчитала, что глазурь готова и правильно сделала)
 

Овсяное печенье рецепт с фото, шоколадная глазурь своими руками, домашний шоколад, рецепт шоколада, шоколадные конфеты своими руками

Обмакнула


Осталось только обмакнуть печенье в получившуюся массу! Если нужно целиком — удобнее держать вилкой. Масса застывает не очень быстро, при комнатной температуре, в холодильник ставить не нужно. В принципе, для декора достаточно уже и этой глазури.

 

Но я, конечно, не успокоилась, приготовила обычную глазурь (ее рецепт можете прочитать в моем мастер-классе по изготовлению пряничных домиков, готовится еще проще)
 

Овсяное печенье рецепт с фото

Натуральные красители


Решила ее еще покрасить, так как без дела лежали красители для яиц к пасхе. Посоветовавшись с пряникоделами, выяснила, что красить ими и глазурь можно, главное, использовать те, в которых нет в составе соли и которые пищевые. Ну, мои были не только такими, но еще и натуральными. Какие я использовала — на фото.
 

Осталось только украсить печенье! Мой декор строго не судите, малыш был на руках, делала одной рукой) Как украшать глазурью тоже написано в мастер — классе по пряникам.
Объеденье!

Объеденье!


 

Оставшуюся шоколадную глазурь вылила в силиконовые формочки и закинула в морозилку — получились вкуснейшие шоколадные конфеты. Хотя лучше всего было бы слепить из это массы шарики и обвалять их в какао или кокосовой стружке, потому как получившийся мягкий шоколад в руках таял и есть его можно было только ложкой. Или использовать как прослойку для вафельного тортика.
Шоколад

Шоколад


 

пасхальный кулич +в хлебопечке рецепт. Рецепт кулича, пасхальный кулич рецепт

Кулич


А остатки обычной глазури удачно пригодились при изготовлении кулича.

Приятного аппетита! Кто сделает печенье — делитесь впечатлениями и фото)

Еще больше моих рецептов кексов, печенья, пряников, сыра и т д в рубрике «О вкусном»!

Татьяна Бедарева
Автор - Татьяна Бедарева
Все права защищены.
Копирование любых материалов разрешено только в некоммерческих целях и с ОБЯЗАТЕЛЬНЫМ указанием работающей (индексируемой) ссылки на источник (сайт teddy-love.com)

Теги: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Комментарии:

Оставить комментарий

Подписаться на новости по RSS


Мы покупаем билеты тут!


Квартиры по всему миру


Эксклюзивная детская мебель


Интернет магазин товаров для детей


Фотообои на заказ



Фотокниги и печать фотографий


Детская одежда из Франции


TODES Аллы Духовой. Занятия для детей


Туристическое страхование - 240*400


Наш хостинг - Beget