Мой морской торт из мастики
Как украсить торт из мастики? Можно сделать Морской торт! Главное его украшение — съедобные кораллы. Чтобы сделать кораллы для торта из мастики вам понадобится или покупная мастика для изготовления фигурок или вы можете сделать мастику своими руками из маршмеллоу (рецепт с фото). Делать кораллы из мастики нужно заранее, так как понадобится несколько часов, чтобы они высохли и не теряли потом форму. Приготовленная мастика из сгущенки в домашних условиях для изготовления кораллов не подойдет, но ею можно обтянуть торт и сделать простые фигурки, тех же рыбок или камушки для морского торта, к примеру.
Кораллы пошагово!
Как сделать кораллы из мастики своими руками — мастер класс с фото:
Училась на курсах у Галины Красько!
Определитесь с цветом. Кораллы можно сделать как белые, так и любого другого цвета. Лучше всего на торте смотрится, если есть кораллы и цветные, и белые.
Разомните мастику. Чтобы сделать коралл под натуральный, сделайте с помощью пищевого красителя два разных по насыщенности цвета кусочка и сложите их вместе.
Скрутите получившуюся колбаску.
Раскатайте
Раскатайте в тонкую лепешку (можно 2-3-4 миллиметра, 3 лучше всего). Придайте — вырежьте форму будущего коралла. Обратите внимание — коралл надо делать не такой формы как у меня, а с широким основанием! Мне очень хотелось сделать «как настоящий», выглядел он шикарно, но такой вариант подходит, если вы не планируете транспортировать торт. Если же его перевозить — тонкие «отростки» могут отломаться!
Дальше сделайте отверстия. Можно при помощи железных конусов разного диаметра. Советую делать меньше дырок, чем у меня и не делать большие отверстия. Чем они больше, тем выше шанс, что коралл сломается.
Прикрывайте часть коралла пленкой, чтобы он не засох преждевременно!
Разложите кораллы из сахарной мастики, придав им нужную вам форму. Подойдут любые полукруглые поверхности — чашки, стаканы, бутылки…
Вот тут на фото у меня «правильный» коралл — с основанием (в самом низу дырки делать не надо), хорошей формы. Такому не страшен «переезд» торта из мастики.
Оставьте их сушиться на несколько часов, в идеале на ночь. Потом просто вставьте в торт (кораллы вставляются прямо в покрытие из мастики).
Кораллы из мастики своими руками готовы!
И еще несколько маленьких советов, как сделать морской торт из мастики:
Так же, как вы делали коралл из мастики, можно сделать «мраморное» покрытие из мастики для торта!
Чтобы сделать морскую травку, раскатайте полоску мастики, зигзагом разрежьте на две части. Закрутите полоски так, чтобы получился острый кончик. Высушите — потом при помощи кончика травку — водоросли из мастики легко втыкать в мастичное покрытие торта!
Из мастики можно сделать рыбок и ракушки на украшения. Ракушки делаются при помощи силиконовых формочек. При желании вы можете сделать из самостоятельно. Ниже ссылка на мастер-класс по изготовлению филиконовых формочек своими руками.
Торт из мастики Грибок
Мастер — классы с фото и пошаговыми рецептами по теме:
